Jorge era técnico químico. Estaba casado con Silvia Isabel Pinedo.

Fue secuestrado el 2 de julio de 1976 en su casa de Ensenada, a las 5 de la mañana. Tiraron la puerta abajo. Encadilaron con luz a la pareja que estaba durmiendo, y se llevaron a Jorge. En ese mismo episodio, las fuerzas de seguridad secuestraron a su cuñado, Ángel Mario Pinedo. Las dos víctimas trabajaban en Astilleros Río Santiago.